3 calabazas de verano(o calabacin), lavadas y ralladas
1 taza de harina común
1 taza de harina de trigo integral
1 cucharada de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
¼ taza de azúcar
¾ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
1 huevo grande batido
¼ taza de aceite vegetal
1 taza de leche baja en grasa o libre de grasa
Pan o panecillos de calabazas de verano
Porciones: 12
Ingredientes:
Direcciones:
- Caliente el horno a 375 grados Farenheit.
- Presione las calabazas ralladas con papel toalla para extraer el exceso de agua.
- En un cuenco para mezclar grande, añada harinas, polvo para hornear, sal, azúcar, canela y nuez moscada. Mézclelo todo bien. Añada la calabaza rallada y mezcle con los ingredientes secos.
- En un cuenco para mezclar pequeño, bata el huevo con un tenedor.
- Añada aceite vegetal y leche para para añadir al huevo y bata de nuevo.
- Añada la mezcla de huevo y aceite a los ingredientes secos. Mezcle solo hasta que se combinen los ingredientes. La mantequilla debería estar un poco agrumada.
- Rocíe un molde de pan 9 x 5 x 3 con un aerosol de aceite para cocinar. Para las muffins, rocíe un molde para 12 muffins o ponga vasos de papel para hornear.
- Ponga la mezcla en el molde de pan o para muffins, llenando ¾ de cada vaso.
- Hornee durante 35-40 minutos para el molde de pan o 20-25 minutos para las muffins, o hasta que un palillo clavado en el centro sale limpio y el pan se ve ligeramente tostado.
- Deje refrescar en el molde durante 10 minutos. Extraiga del molde y deje enfriar completamente antes de cortar 12 rodajas de ¾” de tamaño y sírvalo. Las muffins se pueden servir calientes.
Categoría de receta
Recetas para niños
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Pan o panecillos de calabazas de verano
Porciones: 12
Ingredientes:
3 calabazas de verano(o calabacin), lavadas y ralladas
1 taza de harina común
1 taza de harina de trigo integral
1 cucharada de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
¼ taza de azúcar
¾ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
1 huevo grande batido
¼ taza de aceite vegetal
1 taza de leche baja en grasa o libre de grasa
Direcciones:
- Caliente el horno a 375 grados Farenheit.
- Presione las calabazas ralladas con papel toalla para extraer el exceso de agua.
- En un cuenco para mezclar grande, añada harinas, polvo para hornear, sal, azúcar, canela y nuez moscada. Mézclelo todo bien. Añada la calabaza rallada y mezcle con los ingredientes secos.
- En un cuenco para mezclar pequeño, bata el huevo con un tenedor.
- Añada aceite vegetal y leche para para añadir al huevo y bata de nuevo.
- Añada la mezcla de huevo y aceite a los ingredientes secos. Mezcle solo hasta que se combinen los ingredientes. La mantequilla debería estar un poco agrumada.
- Rocíe un molde de pan 9 x 5 x 3 con un aerosol de aceite para cocinar. Para las muffins, rocíe un molde para 12 muffins o ponga vasos de papel para hornear.
- Ponga la mezcla en el molde de pan o para muffins, llenando ¾ de cada vaso.
- Hornee durante 35-40 minutos para el molde de pan o 20-25 minutos para las muffins, o hasta que un palillo clavado en el centro sale limpio y el pan se ve ligeramente tostado.
- Deje refrescar en el molde durante 10 minutos. Extraiga del molde y deje enfriar completamente antes de cortar 12 rodajas de ¾” de tamaño y sírvalo. Las muffins se pueden servir calientes.
Datos de Nutrición
12 raciones por envase
Tamaño por Ración 1 panecillo
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
150 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 6g | 8% | |
| Grasa Saturada 1g | 5% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 15mg | 5% | |
| Sodio 250mg | 11% | |
| Carbohidrato Total 23g | 8% | |
| Fibra Dietética 2g | 7% | |
| Azúcares Total 6g | ||
| Incluye 4g azúcares añadidos | 8% | |
| Proteinas 4g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 65mg | 6% | |
| Hierro 1mg | 6% | |
| Potasio 211mg | 4% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
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