Ensalada de maíz y ejote

Porciones: 6

Ingredientes:

1 lata (15 onzas) de maíz amarillo o blanco, escurrido
1 lata (15 onzas) de ejotes, escurridas
1 cebolla roja pequeña, cortada muy fina

El aderezo:
3 cucharadas de vinagre de sidra
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
3 cucharadas de aceite de oliva

Direcciones:

  1. Mezcle primero todos los ingredientes para aderezar
  2. Ahora mezcle los vegetales.
  3. Añada los vegetales al aderezo.
  4. Deje enfriar y sirva.
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Categoría de receta

30 minutos o menos, 5 ingredientes o menos, No se requiere cocinar, Recetas de despensa

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Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.

Ensalada de maíz y ejote

Porciones: 6

Ingredientes:

1 lata (15 onzas) de maíz amarillo o blanco, escurrido
1 lata (15 onzas) de ejotes, escurridas
1 cebolla roja pequeña, cortada muy fina

El aderezo:
3 cucharadas de vinagre de sidra
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
3 cucharadas de aceite de oliva

Direcciones:

  1. Mezcle primero todos los ingredientes para aderezar
  2. Ahora mezcle los vegetales.
  3. Añada los vegetales al aderezo.
  4. Deje enfriar y sirva.

Datos de Nutrición

6 raciones por envase

Tamaño por Ración 2/3 taza

Cantidad por ración
Calorías

130

% Valor Diario*
Grasa Total 8g 10%
Grasa Saturada 1g 5%
Grasa Trans 0g
Colesterol 0mg 0%
Sodio 340mg 15%
Carbohidrato Total 15g 5%
Fibra Dietética 3g 11%
Azúcares Total 5g
Incluye 0g azúcares añadidos 0%
Proteinas 3g
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 34mg 2%
Hierro 1mg 6%
Potasio 194mg 4%

El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.