Wrap arco iris

Porciones: 4

Ingredientes:

¼ de repollo púrpura pequeño, troceado
1 pimiento (de cualquier color, preferiblemente rojo), lavado y troceado
1 mango, lavado y troceado, o 1 taza de mango congelado en cubitos, descongelado
1 lata de frijoles negros bajos en sodio, lavados y escurridos
1 taza de espinacas baby
Jugo de una lima
1 taza de queso bajo en grasa rallado
½ taza de yogurt bajo en grasa o sin grasa (normal o griego)
½ cucharadita de comino picado
4 tortillas integrales

 

Direcciones:

  1. Mezclar comino, yogurt y jugo de lima.
  2. Esparcer cada tortilla con 1-2 cucharadas de mezcla de yogurt.
  3. Poner capas en cada tortilla con la misma cantidad de repollo, pimiento, mango, frijoles negros, espinacas y queso.
  4. Enrollar tortillas para preparar los wraps.
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Categoría de receta

No se requiere cocinar

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Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.

Wrap arco iris

Porciones: 4

Ingredientes:

¼ de repollo púrpura pequeño, troceado
1 pimiento (de cualquier color, preferiblemente rojo), lavado y troceado
1 mango, lavado y troceado, o 1 taza de mango congelado en cubitos, descongelado
1 lata de frijoles negros bajos en sodio, lavados y escurridos
1 taza de espinacas baby
Jugo de una lima
1 taza de queso bajo en grasa rallado
½ taza de yogurt bajo en grasa o sin grasa (normal o griego)
½ cucharadita de comino picado
4 tortillas integrales

 

Direcciones:

  1. Mezclar comino, yogurt y jugo de lima.
  2. Esparcer cada tortilla con 1-2 cucharadas de mezcla de yogurt.
  3. Poner capas en cada tortilla con la misma cantidad de repollo, pimiento, mango, frijoles negros, espinacas y queso.
  4. Enrollar tortillas para preparar los wraps.

Datos de Nutrición

4 raciones por envase

Tamaño por Ración 1 wrap

Cantidad por ración
Calorías

360

% Valor Diario*
Grasa Total 5g 6%
Grasa Saturada 2.5g 13%
Grasa Trans 0g
Colesterol 5mg 2%
Sodio 780mg 34%
Carbohidrato Total 61g 22%
Fibra Dietética 10g 36%
Azúcares Total 19g
Incluye 0g azúcares añadidos 0%
Proteinas 21g
Vitamina D 1mcg 6%
Calcio 284mg 20%
Hierro 2mg 10%
Potasio 918mg 20%

El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.