2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
2 latas de fabas, frijoles Great Northern, o blancos
2 cucharadas de perejil fresco o 1 cucharada de hojuela de perejil seco
6 tazas de verduras de hojas: espinaca, acelga, lavadas
Sal y pimienta negra al gusto
Verduras de hoja y frijoles
Porciones: 6
Ingredientes:
Direcciones:
- Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio.
- Añada la cebolla, y cocine por 2 minutos.
- Añada el ajo, y cocine por 1 minuto, mezcle con frecuencia.
- Añada los frijoles y el perejil, y cocine por 2 minutos.
- Mezcle las verduras de hoja, y cocine justo hasta que se ablande.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
Notas y consejos:
Categoría de receta
30 minutos o menos, Comidas de una sartén
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Verduras de hoja y frijoles
Porciones: 6
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
2 latas de fabas, frijoles Great Northern, o blancos
2 cucharadas de perejil fresco o 1 cucharada de hojuela de perejil seco
6 tazas de verduras de hojas: espinaca, acelga, lavadas
Sal y pimienta negra al gusto
Direcciones:
- Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio.
- Añada la cebolla, y cocine por 2 minutos.
- Añada el ajo, y cocine por 1 minuto, mezcle con frecuencia.
- Añada los frijoles y el perejil, y cocine por 2 minutos.
- Mezcle las verduras de hoja, y cocine justo hasta que se ablande.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
Notas y consejos:
Datos de Nutrición
6 raciones por envase
Tamaño por Ración 1 taza
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
220 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 5g | 6% | |
| Grasa Saturada 1g | 5% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 270mg | 12% | |
| Carbohidrato Total 34g | 12% | |
| Fibra Dietética 8g | 29% | |
| Azúcares Total 3g | ||
| Incluye 0g azúcares añadidos | 0% | |
| Proteinas 12g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 108mg | 8% | |
| Hierro 3mg | 15% | |
| Potasio 623mg | 15% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.