1 calabaza espagueti, de aproximadamente 1½ libras
1 cucharada aciete de oliva
½ taza de albahaca fresca, picada, o 2 cucharaditas albahaca deshidratada
¼ cucharadita orégano deshidratado
3 cucharadas queso Parmesano
1 taza tomates cherry (cortados finamente)
sal y pimienta, al gusto, opcional
Calabaza espagueti con tomates, albahaca y parmesano
Porciones: 4
Ingredientes:
Direcciones:
- Coloque las 2 mitades de la calabaza, con el corte hacia abajo, sobre una charola para hornear.
- Añada alrededor de ¼ taza de agua y cubra con papel de plástico. Cocine a alta potencia en el microondas durante 12 minutos o hasta que esté suave al presionar. Deje cubierto durante 3 minutos.
- En un tazón grande, bata el aceite, albahaca, orégano y 2 cucharadas de parmesano.
- Añada los tomates y sazone ligeramente con sal y pimienta al gusto.
- Raspe la carne de la calabaza con un tenedor, añada las hebras a la mezcla de tomate y revuelva hasta que se hayan mezclado.
- Espolvoree la cucharada de queso parmesano restante.
Categoría de receta
30 minutos o menos
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Calabaza espagueti con tomates, albahaca y parmesano
Porciones: 4
Ingredientes:
1 calabaza espagueti, de aproximadamente 1½ libras
1 cucharada aciete de oliva
½ taza de albahaca fresca, picada, o 2 cucharaditas albahaca deshidratada
¼ cucharadita orégano deshidratado
3 cucharadas queso Parmesano
1 taza tomates cherry (cortados finamente)
sal y pimienta, al gusto, opcional
Direcciones:
- Coloque las 2 mitades de la calabaza, con el corte hacia abajo, sobre una charola para hornear.
- Añada alrededor de ¼ taza de agua y cubra con papel de plástico. Cocine a alta potencia en el microondas durante 12 minutos o hasta que esté suave al presionar. Deje cubierto durante 3 minutos.
- En un tazón grande, bata el aceite, albahaca, orégano y 2 cucharadas de parmesano.
- Añada los tomates y sazone ligeramente con sal y pimienta al gusto.
- Raspe la carne de la calabaza con un tenedor, añada las hebras a la mezcla de tomate y revuelva hasta que se hayan mezclado.
- Espolvoree la cucharada de queso parmesano restante.
Datos de Nutrición
4 raciones por envase
Tamaño por Ración 1 taza
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
100 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 6g | 8% | |
| Grasa Saturada 1.5g | 8% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 5mg | 2% | |
| Sodio 100mg | 4% | |
| Carbohidrato Total 2g | 1% | |
| Fibra Dietética 0g | 0% | |
| Azúcares Total 7g | ||
| Incluye 0g azúcares añadidos | 0% | |
| Proteinas 2g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 75mg | 6% | |
| Hierro 1mg | 6% | |
| Potasio 282mg | 6% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.