Probar nuevos alimentos juntos

Después de las fiestas, mucha gente establece intenciones para comer saludable, pero no sabe por dónde comenzar. Si añadir a la dieta de su familia más frutas, verduras o proteínas derivadas de plantas como los frijoles es su Resolución para el Nuevo Año, aquí tiene algunas maneras divertidas de que probar nuevas cosas resulte menos intimidante.

• Comer una pieza del arcoiris
  • En una comida, ofrezca múltiples tipos de alimentos que tengan el mismo color. Una cena amarilla podría ser unos espaguetis de calabaza, pimientos, maíz y piña fresca de postre. A ver cuántos alimentos puede buscar para cada color. Puede que se sorprenda. ¡Use palabras que describan los cinco sentidos para que sea aún más una aventura!
     
• Elegir un comodín
  • Antes de hacer la compra, pida a sus familiares que elijan un nuevo ingrediente de los folletos de la tienda. Después, investiguen sobre el nuevo ingrediente y seleccionen una receta que utilice lo que tiene a mano. Una lata de garbanzos puede convertirse fácilmente en hummus, sopa o un snack crujiente. Permitir que todos participen en cada paso de la preparación de un nuevo alimento puede ayudar a hacerlo más accesible.
     
• Comenzar con poco
  • Introduzca los alimentos nuevos de uno en uno, en pequeñas cantidades y con alimentos conocidos para evitar agobiarse. Probar una nueva actividad o comida en familia lo hace divertido y menos atemorizante. Una guarnición de coliflor asada combina bien con todo tipo de comidas, desde el salmón hasta el filete.

Recuerde: ¡No se rinda! Puede que los niños (¡y los adultos!) necesiten muchas veces para decidir si algo les gusta o no. ¡El objetivo es seguir probando y hacerlo juntos!