Diviértase con los kiwis en estas recetas:
Kiwi Pineapple Slaw//Ensalada de Repollo con Kiwi y Piña - (English ; Español)
Kiwi Salsa//Salsa de Kiwi - (English ; Español)
Kiwi, Banana, and Apple Salad//Ensalada de Kiwi, Plátano y Manzana - (English; Español)
Fruit Salad with Jícama//Ensalada de Frutas con Jícama - (English; Español)
Fruit and Dreamy Dip//Frutas con Crema Maravillosa - (English; Español)
Pear Party Salsa//Salsa Festiva de Pera - (English ; Español)
Strawberry Kiwi Water//Agua con Sabor Fresa y Kiwi - (English ; Español)
El kiwi, también conocido como grosella china o fruta de kiwi, es una fruta pequeña, redonda, velluda y de color marrón. Recibe el nombre de kiwi de un pájaro con el mismo nombre, el pájaro kiwi (¿usted cree que se parecen?) Una vez abierta, la fruta de kiwi tiene una pulpa de color verde brillante, un centro blanco y muchas semillas negras y pequeñitas.
Estas frutas crecen en cepas largas de madera. Hay unas 40 variedades de kiwi. El tipo marrón y velludo que generalmente encontramos en el supermercado prefiere climas cálidos, como el de California. Los kiwis nos ofrecen vitamina C y E, potasio y fibra. ¡Qué manera más deliciosa de mantenernos sanos!
¿Dónde encontramos estos kiwis?
Podemos ver los kiwis en la sección de productos frescos de nuestra tienda local. Además de los kiwis con la pulpa verde, usted también puede encontrar kiwis dorados con pulpa amarilla. Si está buscando un snack listo para comer en cualquier momento, se puede comprar kiwis desecados. En este caso, ponga atención a los azúcares añadidos.
¿Cómo elegimos el mejor kiwi?
Busque kiwis regordetes y un poquito blandos. Revise que no tengan marcas, piel arrugada o partes húmedas o mojadas.
¿Cómo almacenamos un kiwi?
Una vez que usted ha llevado ese maravilloso kiwi a casa, déjelo en la encimera si está maduro. Los kiwis maduros también pueden ponerse en el frigórifico durante una semana o más, o congelarse para disfrutarlos más adelante. Si su kiwi todavía no está maduro, póngalo en un lugar cálido, como encima del frigórifico. Para acelerar el proceso, póngalo en una bolsa de papel con otra pieza de fruta, como una manzana, una banana o un tomate.
¿Cómo comemos un kiwi?
Antes de ponerse a masticar su kiwi, lávelo. Aunque se suele pelar, usted puede comer la piel del kiwi. Los kiwis tienen una piel fina, así que podemos usar un pelador para verduras o un cuchillo pequeño. Su sabor es dulce si están maduros, pero pueden saber un poco agrios si son consumidos antes de que estén maduros.
Además de las recetas que aparecen arriba, podemos comer los kiwis tal como los vemos. Pruébelos pelados y en rodajas o trozos. O simplemente corte la parte de arriba y use una cuchara para comerlo como si fuera una taza de yogurt. Congele cualquier sobra de kiwi para darle después sabor al agua o mezclarla como parte de un batido.
Más diversión con los kiwis
Revise la guía de las Letras ABC Comestibles sobre los kiwis para encontrar opciones de diversión familiar con kiwis y la letra “K.”
