Los días se están haciendo largos y las temperaturas más cálidas. ¡Estos cambios son una señal de que la primavera está finalmente aquí! Con la llegada de la primavera, hay muchos productos frescos disponibles. Entre ellos, las ensaladas son una buena manera de añadir más frutas y verduras como parte de su dieta diaria. Como usted sabe, las frutas y las verduras son una estupenda fuente de fibra, vitaminas y minerales, ¡todos ellos importantes para la salud de niños y adultos!

Hay muchos modos diferentes de disfrutar de las ensaladas. Piense en su cuenco como si fuera un lienzo en blanco, totalmente abierto a sus propios gustos. Preparar una ensalada puede ser emocionante. Los niños pueden ayudar con tareas apropiadas para su edad. Una cosa que los más jóvenes pueden hacer es añadir los ingredientes al cuenco. Los niños de más edad pueden usar un cuchillo de plástico para cortar algunos ingredientes bajo supervisión paterna. Hay muchas maneras de preparar una ensalada divertida y excitante. Su ensalada no tiene por qué incluir solamente verduras. ¡Siga leyendo para encontrar otras ideas creativas!

  1. Añada frutas: Usted puede usar frutas frescas, enlatadas, congeladas (ya descongeladas) o desecadas. Revise esta ensalada de espinacas afrutada y esta ensalada de espinacas, fresas y cantalupos
     
  2. Añada proteínas: Frijoles, lentejas, garbanzos, queso, huevos, sobras de pollo cocinado o frutos secos (los frutos secos y las semillas añaden un agradable crujido) son todos ellos un buen complemento para hacer que su ensalada sea más rica y convertirla en plato principal. Pruebe esta ensalada waldorf de pollo, esta ensalada de espárragos frescos, tomate y queso feta o esta ensalada brava de frijoles.
     
  3. Añada cereales: Pruebe a incluir sobras de pasta cocida o arroz a su ensalada, como en esta ensalada de arroz o esta ensalada de pasta con calabacín crookneck.

¡Diviértase experimentando con sus ensaladas! Pruebe a añadir verduras cocinadas o a preparar su ensalada con tantos colores como pueda y pruebe este aderezo de vinagreta ¡ideal para cualquiera de sus divertidas creaciones de ensalada!
 

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Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.