3 cucharadas aceite de oliva o canola
1/3 taza jugo de limón o lima
1/2 cucharadita pimiento
1 cucharadita comino molido (opcional)
Ingredientes de la ensalada:
2 latas maíz, escurrido (15 onzas)
2 latas fríjoles (habichuelas/caraotas/porotos) negros, escurridos (15 onzas)
1 lata tomates con chiles verdes picados en cubos (14 onzas)
1 cebolla pequeña picada
½ taza cilantro picada
1 jalapeño picado (opcional)
Ensalada de frijoles negros, maíz y tomate
Porciones: 8-10
Ingredientes:
Direcciones:
- Mezcle los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.
- Mezcle los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño.
- Vierta el aderezo sobre la mezcla de maíz.
- Cubra y refrigere por lo menos 2 horas.
Categoría de receta
No se requiere cocinar
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Ensalada de frijoles negros, maíz y tomate
Porciones: 8-10
Ingredientes:
3 cucharadas aceite de oliva o canola
1/3 taza jugo de limón o lima
1/2 cucharadita pimiento
1 cucharadita comino molido (opcional)
Ingredientes de la ensalada:
2 latas maíz, escurrido (15 onzas)
2 latas fríjoles (habichuelas/caraotas/porotos) negros, escurridos (15 onzas)
1 lata tomates con chiles verdes picados en cubos (14 onzas)
1 cebolla pequeña picada
½ taza cilantro picada
1 jalapeño picado (opcional)
Direcciones:
- Mezcle los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.
- Mezcle los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño.
- Vierta el aderezo sobre la mezcla de maíz.
- Cubra y refrigere por lo menos 2 horas.
Datos de Nutrición
8-10 raciones por envase
Tamaño por Ración 1/2 taza
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
140 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 6g | 8% | |
| Grasa Saturada 0.5g | 3% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 250mg | 11% | |
| Carbohidrato Total 18g | 7% | |
| Fibra Dietética 3g | 11% | |
| Azúcares Total 2g | ||
| Incluye 0g azúcares añadidos | 0% | |
| Proteinas 5g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 37mg | 2% | |
| Hierro 1mg | 6% | |
| Potasio 287mg | 6% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.