Ensalada de tierra

Porciones: 6-8

Ingredientes:

1 lata (15 onzas) frijoles rojos, lavados y enjuagados
1 taza arroz marrón cocinado
¼ cucharadita sal
1-2 zanahorias, lavadas, peladas, y ralladas
½ lata (15 onzas) maíz, escurrido
½ pinta tomates cherry, lavados y cortados por la mitad
½ pimiento verde, lavado y cortado
¼ taza vinagreta tex-mex (comprada en la tienda o hecha en casa)
½ taza queso bajo en grasa, rallado

Direcciones:

  1. Coloque los frijoles, el arroz y los vegetales en un tazón grande.
  2. Agregue el aderezo.
  3. Mezcle bien.
  4. Coloque el queso por encima.
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Categoría de receta

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Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.

Ensalada de tierra

Porciones: 6-8

Ingredientes:

1 lata (15 onzas) frijoles rojos, lavados y enjuagados
1 taza arroz marrón cocinado
¼ cucharadita sal
1-2 zanahorias, lavadas, peladas, y ralladas
½ lata (15 onzas) maíz, escurrido
½ pinta tomates cherry, lavados y cortados por la mitad
½ pimiento verde, lavado y cortado
¼ taza vinagreta tex-mex (comprada en la tienda o hecha en casa)
½ taza queso bajo en grasa, rallado

Direcciones:

  1. Coloque los frijoles, el arroz y los vegetales en un tazón grande.
  2. Agregue el aderezo.
  3. Mezcle bien.
  4. Coloque el queso por encima.

Datos de Nutrición

6-8 raciones por envase

Tamaño por Ración 1/2 taza

Cantidad por ración
Calorías

120

% Valor Diario*
Grasa Total 1.5g 2%
Grasa Saturada 0g 0%
Grasa Trans 0g
Colesterol 0mg 0%
Sodio 350mg 15%
Carbohidrato Total 22g 8%
Fibra Dietética 4g 14%
Azúcares Total 4g
Incluye 0g azúcares añadidos 0%
Proteinas 6g
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 69mg 6%
Hierro 1mg 6%
Potasio 370mg 8%

El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.