5 pimientos verdes (cortados por la mitad, a lo largo)
1/2 cebolla pequeña, picada
1 1/2 dientes de ajo, picados
3 tazas arroz cocido
1 lata tomates picados con chiles, sin escurrir (10 1/2 onzas)
1 lata maíz en grano entero, escurrido (8 1/2 onzas)
Aceite de cocinar en espray
1/2 taza queso cheddar rallado
Copas de maíz y pimienta
Porciones: 10
Ingredientes:
Direcciones:
- Quite las semillas de los pimientos. Cocine en agua hirviendo de 2 a 3 minutos.
- Escurra. Deje a un lado.
- Cocine la cebolla y el ajo en el aceite en una sartén mediana a fuego medio alto durante 3 minutos.
- Combine el arroz, los tomates, el maíz y la cebolla. Mezcle bien.
- Coloque la mezcla de arroz dentro de dos mitades de pimiento. Colóquelos sobre una bandeja para hornear cubierta con aerosol para cocinar.
- Hornee a 350 °F por 10 minutos o hasta que esté caliente. Espolvoree con el queso.
- Hornee nuevamente a 350° F durante 5 minutos hasta que el queso se derrita.
Categoría de receta
30 minutos o menos
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Copas de maíz y pimienta
Porciones: 10
Ingredientes:
5 pimientos verdes (cortados por la mitad, a lo largo)
1/2 cebolla pequeña, picada
1 1/2 dientes de ajo, picados
3 tazas arroz cocido
1 lata tomates picados con chiles, sin escurrir (10 1/2 onzas)
1 lata maíz en grano entero, escurrido (8 1/2 onzas)
Aceite de cocinar en espray
1/2 taza queso cheddar rallado
Direcciones:
- Quite las semillas de los pimientos. Cocine en agua hirviendo de 2 a 3 minutos.
- Escurra. Deje a un lado.
- Cocine la cebolla y el ajo en el aceite en una sartén mediana a fuego medio alto durante 3 minutos.
- Combine el arroz, los tomates, el maíz y la cebolla. Mezcle bien.
- Coloque la mezcla de arroz dentro de dos mitades de pimiento. Colóquelos sobre una bandeja para hornear cubierta con aerosol para cocinar.
- Hornee a 350 °F por 10 minutos o hasta que esté caliente. Espolvoree con el queso.
- Hornee nuevamente a 350° F durante 5 minutos hasta que el queso se derrita.
Datos de Nutrición
10 raciones por envase
Tamaño por Ración 1 taza
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
150 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 3.5g | 4% | |
| Grasa Saturada 1.5g | 8% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 5mg | 2% | |
| Sodio 240mg | 10% | |
| Carbohidrato Total 26g | 9% | |
| Fibra Dietética 3g | 11% | |
| Azúcares Total 4g | ||
| Incluye 0g azúcares añadidos | 0% | |
| Proteinas 5g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 78mg | 6% | |
| Hierro 1mg | 6% | |
| Potasio 244mg | 6% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.