Ensalada de pollo estilo Waldorf

Porciones: 6

Ingredientes:

1 manzana, roja o verde, lavada
2 cucharadas de jugo de naranja
½ taza de mayonesa baja en grasa
¼ taza de nueces, cortadas
¼ taza de pasas o arándanos rojos secos
2 cucharaditas de polvo de curry (opcional)
2 tallos de apio, lavados y picados
½ cebolla, picada
2 tazas de pollo cocido, cortado o 1 lata (12.5 onzas) de pollo, escurrido

 

Direcciones:

  1. Retire el corazón de la manzana y píquela con la cáscara incluida.
  2. Cubra las manzanas con jugo de naranja.
  3. Agregue mayonesa, nueces, pasas o arándanos secos, curry en polvo (si lo usa), apio, cebolla, y pollo.
  4. Revuelva, y refrigere por al menos una hora antes de servir.
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Categoría de receta

Comidas de una sartén

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Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.

Ensalada de pollo estilo Waldorf

Porciones: 6

Ingredientes:

1 manzana, roja o verde, lavada
2 cucharadas de jugo de naranja
½ taza de mayonesa baja en grasa
¼ taza de nueces, cortadas
¼ taza de pasas o arándanos rojos secos
2 cucharaditas de polvo de curry (opcional)
2 tallos de apio, lavados y picados
½ cebolla, picada
2 tazas de pollo cocido, cortado o 1 lata (12.5 onzas) de pollo, escurrido

 

Direcciones:

  1. Retire el corazón de la manzana y píquela con la cáscara incluida.
  2. Cubra las manzanas con jugo de naranja.
  3. Agregue mayonesa, nueces, pasas o arándanos secos, curry en polvo (si lo usa), apio, cebolla, y pollo.
  4. Revuelva, y refrigere por al menos una hora antes de servir.

Datos de Nutrición

6 raciones por envase

Tamaño por Ración 1/2 cup

Cantidad por ración
Calorías

380

% Valor Diario*
Grasa Total 18g 23%
Grasa Saturada 2.5g 13%
Grasa Trans 0g
Colesterol 50mg 17%
Sodio 300mg 13%
Carbohidrato Total 40g 15%
Fibra Dietética 4g 14%
Azúcares Total 27g
Incluye 0g azúcares añadidos 0%
Proteinas 18g
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 48mg 4%
Hierro 2mg 10%
Potasio 543mg 10%

El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.