2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla, picada
1 diente de ajo, picado
½ cucharadita de sal
4 remolachas pequeñas, lavadas, peladas, y cortadas en cubos
6 zanahorias, lavadas, peladas, y cortadas en lonjas
1 lata de 28 onzas de tomate cortado
4 tazas de caldo de pollo bajo en sal y caldo de verduras
½ cucharadita de pimienta negra
Jugo de 1 lima
Sopa de remolacha y tomate
Porciones: 8
Ingredientes:
Direcciones:
- Caliente el aceite en una olla grande sobre fuego medio.
- Agregue la cebolla, el ajo, la sal, y cocine por 5 minutos.
- Agregue las remolachas, zanahorias, tomates, pimienta negra, y caldo.
- Hierva, y reduzca la candela a fuego bajo.
- Cubra y cocine por 1 hora.
- Deje enfriar, y licue la sopa en partes hasta que esté espesa.
- Revuelva el jugo de 1 lima y enfríe en el refrigerador, si desea.
- La sopa se puede servir fría o caliente. Sirva esta sopa abundante con pan integral y una ensalada.
Nota: Para ver instrucciones paso a paso sobre cómo preparar esta receta, visite esta página (página en inglés).
Categoría de receta
Comidas de una sartén
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Sopa de remolacha y tomate
Porciones: 8
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla, picada
1 diente de ajo, picado
½ cucharadita de sal
4 remolachas pequeñas, lavadas, peladas, y cortadas en cubos
6 zanahorias, lavadas, peladas, y cortadas en lonjas
1 lata de 28 onzas de tomate cortado
4 tazas de caldo de pollo bajo en sal y caldo de verduras
½ cucharadita de pimienta negra
Jugo de 1 lima
Direcciones:
- Caliente el aceite en una olla grande sobre fuego medio.
- Agregue la cebolla, el ajo, la sal, y cocine por 5 minutos.
- Agregue las remolachas, zanahorias, tomates, pimienta negra, y caldo.
- Hierva, y reduzca la candela a fuego bajo.
- Cubra y cocine por 1 hora.
- Deje enfriar, y licue la sopa en partes hasta que esté espesa.
- Revuelva el jugo de 1 lima y enfríe en el refrigerador, si desea.
- La sopa se puede servir fría o caliente. Sirva esta sopa abundante con pan integral y una ensalada.
Nota: Para ver instrucciones paso a paso sobre cómo preparar esta receta, visite esta página (página en inglés).
Datos de Nutrición
8 raciones por envase
Tamaño por Ración 1 taza
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
120 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 4.5g | 6% | |
| Grasa Saturada 1g | 5% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 490mg | 21% | |
| Carbohidrato Total 17g | 6% | |
| Fibra Dietética 4g | 14% | |
| Azúcares Total 8g | ||
| Incluye 0g azúcares añadidos | 0% | |
| Proteinas 4g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 63mg | 4% | |
| Hierro 1mg | 6% | |
| Potasio 597mg | 15% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.